Consumo de Café

La verdad no se que pensar, cada día que pasa veo mas gente tomando café, si, en la calle, en su auto, en lugares como las plazas comerciales, oficinas y hasta en hogares. Todos tienen una particularidad, la de venir en vasos desechables y con imagen corporativa, es decir, con marca, logo, colores, tapa y cintillo. Nescafé, Starbucks, Oxxo, 7 èleven, Buzz café, etc.


Me cuestiono la forma tan rápida en que ha crecido este consumo solo en Cancún, en forma exponencial, creo que son millones de pesos en Café los que se consumen en la ciudad al mes, donde curiosamente la temperatura promedio en el año oscila en los 28 grados centígrados.

El Café se acostumbraba consumir en ciudades más frías y en ciertas condiciones, por la mañana, después de comer, en la oficina, por la tarde, con leche, etc. De pronto ver a alguien con un vaso de Café caliente a las dos de la tarde en la calle es un poco confuso.

El Café se encuentra en franco crecimiento en nuestro mercado y me gustaría participar en dicho negocio, pero la verdad no se me ocurre una forma novedosa de hacerlo, tal vez venderlo en la calle, o tal vez una franquicia, o a lo mejor una maquina automática, quien sabe, por eso te pido que me aconsejes la mejor manera de crear un producto creativo que me permita competir en este mercado tan interesante.

Información de interés:

http://www.cefp.gob.mx/intr/edocumentos/pdf/cefp/cefp0542001.pdf

http://www.redcafe.org/consumo.htm

http://empresarios.mundoejecutivo.com.mx/articulos.php?id_sec=16&id_art=871&id_ejemplar=20

Los nuevos productos y las mentes brillantes

Algunos productos nuevos en el mercado realmente nos sorprenden por su nivel de innovación, pues no solamente tienen nuevas funciones, mejores diseños, son más pequeños, ligeros, ergonómicos, etc. No, además de eso son diseñados para entrar en segmentos de mercado poco competidos o NUEVOS segmentos, es decir, abren camino con una innovación total.

Mentes brillantes que comparten un principio básico: Innovar como religión. La creatividad es uno de sus atributos, son arriesgados, vanguardistas, crean futuro. Estudian a la gente, conocen el mercado a la perfección saben lo que queremos, lo que necesitamos, las formas de pensar y de relacionarse de la gente que es su target. Maestros pues, del comportamiento y psicología del consumidor. Ellos estudian los estilos de vida del consumidor pero no solo para conocernos y diseñar lo que necesitamos, sino para diseñar nuestro próximo estilo de vida.

Steve Jobs es uno de esos vanguardistas que impresiona por su clara visión de futuro, es desde luego, un constructor de futuro y se encarga del negocio del entretenimiento y del ocio.

Para diseñar productos o servicios no se necesita ser un genio, pero si considerar el modelo de innovación de Jobs y combinarlo con el proceso de desarrollo de nuevos productos. La clave está en conocer a los consumidores, sus estilos de vida y las tendencias.

Desarrollo de nuevos productos y/o servicios

Bienvenid@s a este blog que pretende ser un canal para compartir información y comentarios a partir de la asignatura "Diseño y comercialización de productos para exportación"

Espero que podamos compartir ideas y dabatirlas en este foro, subir informacion y videos y darles un uso educativo.

La creatividad y el empeño son las claves, adelante...